Ölçüler

Merhaba arkadaşlar
Tariflerde hep yazar 100gr süt, 150gr. toz şeker gibi. Hep düşünürüz acaba 100gr kaç bardak diye. İşte işinizi kolaylaştıracak ölçüler. Umarım işinize yarar.

Ölçüler
Bir bardak su200 gr.
Bir bardak süt225 gr.
Bir bardak un150 gr.
Bir bardak toz şeker240 gr.
Bir bardak pudra şekeri180 gr.
Bir bardak kakao100 gr.
Bir bardak irmik170 gr.
Bir çorba kaşığı margarin veya tereyağı40 gr.
İki çorba kaşığı kakao30 gr.
İki çorba kaşığı şeker50 gr.
Ölçülerin Kaşık Karşılığı
25 gr. Rende kaşar peynirdört çorba kaşığı
25 gr. Hindistan cevizi rendesidört çorba kaşığı
25 gr. Toz şekeriki çorba kaşığı
25 gr. Uniki çorba kaşığı
25 gr. Nebati yağiki çorba kaşığı
20 gr. Pirinçbir çorba kaşığı
30 gr. Pirinç unubir çorba kaşığı
30 gr. Domates salçasıbir çorba kaşığı
120 gr. Sütbir çay bardağı
Besinler Buzdolabında Ne Kadar Kalabilir
Süt (kutu)10 - 15 gün
Süt (kaynamış)2 - 3 gün
Çiğ et (kıyma hariç)2 - 5 gün
Çiğ balık1 - 3 gün
Pişmiş et3 - 6 gün
Tavuk2 - 5 gün
Salata (kuru)2 - 4 gün
Peynir (suda)10 gün
Peynir (salamura)3 - 4 hafta
Yumurta3 - 4 hafta
Kaymak1 - 2 gün
ÖLÇÜLER
 SU BARDAĞIYEMEK KAŞIĞIKAHVE FİNCANI
Arpa şehriyesi250 gr.15 gr. 
Bulgur200 gr.12 gr.60 gr.
Fındık, Badem vb.100 gr.6 gr. 25 gr.
Galeta Unu110 gr.  
İrmik170 gr.10 gr.55 gr.
Kaşar peyniri (rende)65 gr.4 gr.25 gr.
Karabiber  7.5 gr.
Kakao125 gr.8-9 gr.25 gr.
Kuru fasulye200 gr. 60 gr.
Margarin180 gr.15 gr.50 gr.
Makarna, şehriye250 gr.15 gr. 
Mısır unu150 gr.  
Mercimek200 gr.12 gr.60 gr.
Nohut200 gr.12 gr. 
Nişasta125 gr.8-9 gr. 
Pirinç200 gr.12 gr.70 gr.
Pudra şekeri125 gr.8-9 gr.25 gr.
Salça125 gr.30 gr. 
Sıvı yağ250 ml.15 ml.75 ml.
Su, süt250 ml.15 ml.75.ml
Toz şeker200 gr.15 gr.70 gr.
Tuz 20 gr. 
Un125 gr.8-9 gr.50 gr.
Yoğurt210 gr. 70 gr.
ISILAR
Fırın Isısı
150º CIlık
170º-190º COrta
220º CSıcak
230º-240º CKızgın

CİNSİSICAKLIKPİŞME SÜRESİ
Kalın Börekler175º-210º C35-45 dk.
İnce börekler150º-180º C25-35 dk.
Yağlı kek, bisküvi, kurabiyeler200º-220º C30-35 dk.
Balıklar200º-220º C30-35 dk.
Kuzu eti200º-260º C30-35 dk.
Dana eti200º-280º C40-60 dk.
Tavuk çeşitleri175º-200º C40-50 dk.
Güveçler175º-230º C40-60 dk.


Yorum Yaz